टोंगयू स्वीट पोटैटो उद्योग लुलोंग के "डिजिटल कॉमर्स बूस्टिंग एग्रीकल्चर" लॉन्च समारोह में उपस्थित हुआ

"डिजिटल कॉमर्स कृषि को बढ़ावा देता है और फसल का जश्न मनाता है" विषय पर शकरकंद उद्योग ई-कॉमर्स कार्यक्रम हाल ही में लुलोंग काउंटी में शुरू हुआ। लुलॉन्ग काउंटी और ताओबाओ और टमॉल के खाद्य, वाइन और ताज़ा उत्पाद प्रभागों द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित इस कार्यक्रम में स्थानीय शकरकंद उत्पादकों, प्रसंस्करण उद्यमों और ई-कॉमर्स ऑपरेटरों को एक साथ लाया गया। शकरकंद उत्पादों के स्थानीय स्रोत निर्माता के रूप में, क़िनहुआंगदाओ टोंगयौ शकरकंद उद्योग कंपनी लिमिटेड (बाद में इसे "टोंगयौ शकरकंद उद्योग" के रूप में संदर्भित किया जाएगा) ने लॉन्च समारोह में अपने शकरकंद सेंवई और स्टार्च उत्पादों का प्रदर्शन किया, जिससे आने वाले व्यापारियों को नमूनों का निरीक्षण करने और कीमतों के बारे में सीधे पूछताछ करने की अनुमति मिली।

लूलोंग में एक संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला स्थापित की गई: ताज़ा शकरकंद से लेकर स्टार्च और सेंवई तक

लुलोंग यानशान पर्वत के दक्षिणी तल पर और लुआनहे नदी की निचली पहुंच पर स्थित है। क्षेत्र की रेतीली मिट्टी उत्कृष्ट पारगम्यता प्रदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च स्टार्च सामग्री वाले मीठे आलू मिलते हैं - जो "चीन में मीठे आलू के गृहनगर" के रूप में इसकी प्रतिष्ठा के पीछे एक महत्वपूर्ण कारक है। प्रसंस्करण उद्यमों के लिए, उनके दरवाजे पर कच्चा माल होने का मतलब है कम खरीद दायरा; ताजे शकरकंद को भंडारण तहखानों से लगभग तुरंत ही प्रसंस्करण कार्यशालाओं में ले जाया जा सकता है।

टोंगयू स्वीट पोटैटो इंडस्ट्री ज़ियाझाई गांव, ज़ियाझाई टाउनशिप, लुलोंग काउंटी में स्थित है। सार्वजनिक रिकॉर्ड से पता चलता है कि कंपनी का पुनर्गठन हुआ और आधिकारिक तौर पर 2017 में इसका वर्तमान नाम अपनाया गया। यह एक निर्यात-उन्मुख खाद्य उद्यम है जो अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन और बिक्री के साथ ताजा मीठे आलू के प्रसंस्करण को एकीकृत करता है।शकरकंद स्टार्चऔर सेवई. यह सुविधा लगभग 66,600 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करती है, जिसमें लगभग 15,000 वर्ग मीटर का भवन क्षेत्र और लगभग 35 मिलियन युआन का अचल संपत्ति निवेश शामिल है। इसमें लगभग 30,000 टन ताजे मीठे आलू की वार्षिक प्रसंस्करण क्षमता है, जिससे लगभग 7,000 टन स्टार्च और 6,000 टन सेंवई का वार्षिक उत्पादन होता है।

इस उत्पादन क्षमता का पैमाना फसल के मौसम के दौरान सबसे अधिक स्पष्ट होता है। पिछले अक्टूबर में चाइना एग्रीकल्चरल नेटवर्क की एक रिपोर्ट के अनुसार, टोंगयू सुविधा में शकरकंद से भरे ट्रकों की एक स्थिर धारा यार्ड में प्रवेश कर रही थी। कार्यशालाओं के बाहर ताज़े शकरकंद के ढेर लगे हुए थे, जबकि स्टार्च उत्पादन लाइनें चौबीसों घंटे चलती थीं; शकरकंद को धोने और कुचलने से लेकर स्टार्च को सुखाने तक की पूरी प्रक्रिया में केवल आधा घंटा लगा। सार्वजनिक रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि उद्यम ने पूरे काउंटी में एक दर्जन से अधिक शकरकंद क्रय स्टेशन स्थापित किए हैं, जो उत्पादकों को न्यूनतम मूल्य की गारंटी प्रदान करने के लिए अनुबंध-आधारित खरीद और लचीले मूल्य निर्धारण का उपयोग करते हैं।

शकरकंद सेंवई और स्टार्च: बाज़ार में सेवा प्रदान करने वाली दो उत्पाद शृंखलाएँ

टोंगयू आलू उद्योग के उत्पाद लाइनअप पर एक नज़र डालने से दो मुख्य श्रेणियों पर केंद्रित एक स्पष्ट संरचना का पता चलता है:शकरकंद सेंवईऔर शकरकंद स्टार्च. सेंवई श्रृंखला की शाखाएं हस्तनिर्मित सेंवई, पारंपरिक रूप से तैयार की गई सेंवई, आलू-आधारित सेंवई, और ताजा सेंवई जैसी किस्मों में विभाजित होती हैं; स्टार्च लाइन ग्राहकों की जरूरतों के अनुरूप सुंदरता और पैकेजिंग के साथ खाद्य प्रसंस्करण, रेस्तरां बैटरिंग/कोटिंग और वितरक रीपैकेजिंग को पूरा करती है। पारंपरिक एक्सट्रूज़न तकनीकों और आधुनिक प्रसंस्करण लाइनों के संयोजन का उपयोग करते हुए, सभी कच्चे माल स्थानीय लुलोंग मीठे आलू से प्राप्त किए जाते हैं।

वितरण चैनलों के संबंध में, कंपनी दोहरी ट्रैक रणनीति अपनाती है। घरेलू स्तर पर, इसके उत्पाद बीजिंग, तियानजिन, हेबेई, लियाओनिंग, जिलिन, हेइलोंगजियांग, शांक्सी, शानक्सी, हेनान, गुआंग्डोंग और फ़ुज़ियान के बाजारों तक पहुंचते हैं, थोक बाजारों, खाद्य सेवा चैनलों और हॉटपॉट सेंवई खरीदारों को आपूर्ति करते हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, कंपनी दक्षिण कोरिया, वियतनाम और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में उत्पादों का निर्यात करने के लिए आवश्यक सीमा शुल्क पंजीकरण, निर्यात खाद्य उत्पादन उद्यम फाइलिंग प्रमाणपत्र और विदेशी व्यापार ऑपरेटर पंजीकरण रिकॉर्ड रखती है। इसका मालिकाना ब्रांड, "हान एर गे" खुदरा उपभोक्ता बाजार को लक्षित करता है।

Taobao/Tmall कृषि सहायता अभियान में भाग लेने से टोंगयू आलू उद्योग जैसे स्रोत-स्तरीय कारखाने को मूल्य मिलता है जो एकल लाइवस्ट्रीम से परे जाता है; यह बिक्री को - जो पहले लेगवर्क और मौजूदा ग्राहकों पर निर्भर थी - एक अधिक स्थिर ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म पर स्थानांतरित कर देता है। शकरकंद सेंवई अक्सर उपयोग किया जाने वाला रसोई का सामान है, जो स्ट्यू, हॉटपॉट और गर्म-और-खट्टे ग्लास नूडल्स के लिए आवश्यक है, जबकिशकरकंद स्टार्चरेस्तरां की बैटिंग से लेकर खाद्य प्रसंस्करण और वितरक रीपैकेजिंग तक के क्षेत्रों में सेवा प्रदान करता है; दोनों उत्पाद श्रेणियां ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर लगातार महत्वपूर्ण खोज ट्रैफ़िक उत्पन्न करती हैं। उत्पाद की जानकारी, विशिष्टताओं और शिपिंग विधियों को स्पष्ट रूप से ऑनलाइन प्रदर्शित करने से माल की तलाश कर रहे डाउनस्ट्रीम ग्राहकों की दक्षता में काफी सुधार होता है।

फसल के मौसम के पीछे प्रसंस्करण क्षमता और ऑर्डर की मात्रा का दोहरा समर्थन निहित है।

शकरकंद उद्योग में एक अपरिहार्य विशेषता है: फसल की अवधि केंद्रित होती है, और ताजा कंद खराब हो जाते हैं; परिणामस्वरूप, एक प्रसंस्करण उद्यम की दैनिक प्रबंधन क्षमता सीधे तौर पर यह निर्धारित करती है कि उत्पादक अच्छी बिक्री कीमत सुरक्षित कर सकते हैं या नहीं। लुलॉन्ग ने शकरकंद उद्योग को एक प्रमुख स्थानीय विशिष्टता के रूप में प्राथमिकता दी है, टोंगयू आलू उद्योग जैसे अग्रणी प्रोसेसर को आपूर्ति श्रृंखला के ठीक बीच में स्थापित किया है - जिससे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में किसानों के ऑर्डर और बिक्री चैनलों के बीच अंतर कम हो गया है।

औसत उपभोक्ता के लिए, यह औद्योगिक मॉडल शेल्फ पर मौजूद मूर्त उत्पादों में तब्दील हो जाता है: के पैकेजशकरकंद सेंवईस्पष्ट घटक सूचियों, सत्यापन योग्य निर्माता क्रेडेंशियल्स और उदार हिस्से के आकार के साथ; और लगातार शुद्धता के साथ शकरकंद स्टार्च के बैग, सॉस को गाढ़ा करने या आगे की प्रक्रिया के लिए आदर्श। कंपनी नोट करती है कि यह वर्तमान में राष्ट्रव्यापी शिपिंग क्षमताओं के साथ कस्टम विनिर्देश और अनुबंध विनिर्माण सेवाएं प्रदान करती है।

इसके मूल में, "डिजिटल कॉमर्स रिवाइटलाइजिंग एग्रीकल्चर" पहल ऑनलाइन मांग के साथ खेतों की उपज का मिलान करने के बारे में है। क्या लुलॉन्ग के शकरकंद - टोंगयू की सेंवई और स्टार्च के साथ - इस फसल के मौसम में व्यापक बाजारों तक पहुंच सकते हैं, यह सर्दियों की चरम खपत अवधि तक देखा जाना बाकी है; हालाँकि, उत्पादन लाइन को सीधे लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से जोड़ने वाला महत्वपूर्ण लिंक पहले ही स्थापित किया जा चुका है।